mi último cono blanco

No podía faltar en la colección, Mi Último Cono blanco, a partir de una de las uvas blancas de la península Ibérica más reconocidas por su excelencia aromática y gustativa, 100% Verdejo. Un caldo que desde 1959 aporta a la bodega una categoría inigualable.

 

PACK 6 BOTELLAS 3/4 L

Venta disponible solo al por mayor.


ELABORACIÓN

Fermentación en depósito de acero inoxidable

Selección y clarificación de mostos.

Grado: 12%Vol.

Acidez total: 5,5g/l en Ácido TH2 (Tartárico)

En ph: 3,2

Azúcares: <2 g/l

Temperatura de fermentación: 18ºC.

Duración de la fermentación en torno a 20 días.

Temperatura de servicio: 6-8ºC.

Maceración en frío: 12 horas 6ºC.

Contiene sulfitos.

VARIEDAD

Verdejo 100%

NOTA DE CATA

Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad verdejo, entre sus cualidades se encuentran las de poseer un color amarillo pajizo con reflejos acerados, brillante y de gran intensidad. En boca es Fresco y afrutado, mientras que en nariz es envolvente con notas de hinojo.

MARIDAJE

Pescado y marisco fresco, pastas y arroces.

PRESENTACIÓN

Botella de 75cl. en caja de 6 unds.